¡Qué bonito es el color morado! A mi me evoca fantasía, juego, belleza y si es un dulce y con forma de flor, como en el caso de la receta que comparto hoy todavía más. A pesar de parecer una preparación complicada te aseguro que no lo es en absoluto, ya que se trata de unas simples galletas de masa quebrada con la particularidad que he añadido arándanos congelados a la mezcla para lograr este llamativo color.
Me encanta utilizar ingredientes naturales para dar color y decorar recetas sin necesidad de recurrir a colorantes y recursos artificiales, creo que no hay nada mejor que la naturaleza para embellecer cualquier cosa y con esta receta lo confirmo. Las galletas violetas son delicadas en sabor y originales en su color y forma, te puedo asegurar que impresionaran a todo aquel que las deguste, y a ti por su fácil elaboración.
Si estás pensando en crear tu propio equipo de fútbol, en nuestra pagina hacemos tu <a href=”http://www.10blogs.com/”> equipación de fútbol </a>personalizada.
VIOLETAS DE GALLETA Y ARÁNDANOS
INGREDIENTES
200 gramos de harina
90 gramos de mantequilla
100 gramos de arándanos descongelados
1 cucharadita de impulsor
-Saca la mantequilla del congelador media hora antes de empezar a trabajar la masa para que se ablande
-Comienza mezclando los ingredientes secos, en un bol tamiza la harina y añade el azúcar glass y el impulsor
-Saca los arándanos del congelador para que no estén totalmente congelados cuando los incorpores a la masa, con 5 minutos es suficiente
-Incorpora la mantequilla a punto de pomada cortada en cubitos
-Trabaja con las manos o con una cuchara de madera hasta obtener una mezcla harinosa
-Incorpora los arándanos congelados y continua amasando para que los arándanos se derritan con el calor de las manos y la masa tome un color violeta intenso
-Deja reposar la masa un par de horas en la nevera
-Pasado este tiempo estira con un rodillo hasta que quede bien fina y con una forma metálica crea las flores
-Coloca las flores sobre una bandeja de horno
-Hornea a 180 grados durante 10-12 minutos
OBSERVACIONES Y VARIACIONES:
-Si la masa esta demasiado húmeda y se te pega en las manos debido a los arándanos congelados añade más harina
-Prueba esta receta con otros frutos del bosque congelados como frambuesas
-Una vez enfriadas se conservan durante 2-3 días en la nevera